Гранд-базар начался в 1461 году с двух каменных бедестенов, построенных по приказу Мехмеда II, и четыре столетия разрастался наружу. Сегодня он охватывает шестьдесят одну улицу под одной крышей и вмещает около четырёх тысяч лавок — один из крупнейших крытых рынков мира.
Ремёсла сгруппированы по кварталам — привычка, оставшаяся от цеховой системы. У золота своя улица, у ковров другая, у кожи и керамики свои. Старейшая часть, Ич-Бедестен в центре, до сих пор торгует антиквариатом и старым серебром.
Открывается в девять, закрывается в семь; по воскресеньям и в государственные праздники не работает. Торг ожидается почти везде: первая названная цена — это точка отсчёта, а не сумма.
От отеля Sultania идти около двенадцати минут.